Dnešní kůň
Proces vývoje od prvního Eohippa k dnešnímu koni trval miliony let. Součásní koně ve vývoji pokračují a mění se, i když se to většinou dějě pomocí selektivní plemenitby, kterou provádí člověk, a nikoli na základě přírodního výběru. Nejvýraznější vliv na vývoj dnešníh moderních koní mají koně arabští, berberští a španělští.
OVLIVŇUJÍCÍ PLEMENA
Arabští a berberští koně významně ovlivnili mnoho dnešních plemen, nejen anglického plnokrevníka. V plemené knize všech plnokrevníků lze vysledovat jejich původ až ke dvěma hřebcům arabským a jednomu hřebci berberskému. Podobně dominoval v Evropě v 16. - 18.století španělský hřebec, který se po opětovném přivezení do Ameriky v 16. století, významně podílel na vzniku amrických plemen, která tam dnes vidíme. Vliv španělských koní lze dnes zřetelně vidět na rysech mnoha současných plemen.
PŘISPŮSOBENÍ SE ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ
Je zajímavé se podívat na vliv klimatu a prostředí na počátku vývoje různýh plemen koní. Jak lze vidět u primitivního ponyho a koňských typů, o kterýhjsme se již zmínili, mají tato plemena rysy, jenž jim umožňují vyrovnávat se s podmínkami životního protředí. Achal-Teke z Turkmenistánu je jedno z nejlépe adaptovaných plemen na tvrdé pouštní klima a dokáže odolávat extrémním teplotám. Baskickému ponymu rostou hudté chlupy na horním pysku, aby se tak chránilo proti trnitými rostlinámi, které žere v zimě kvůli nedostatku jiné potravy. Když opět začne růst tráva, chlupy vylínají a narostou až před příští zimou.
PLEMENÁŘSKÉ TECHNIKY
Existují tisíce příkladů plemen, která se specificky přizpůsobila svému životnímu prostředí, Je však užitečné uvážit, jaký mají vliv na přirozený vývoj koňských plemen různé plemenářské techniky a programy. Plemenářská práce není nic jiného než věda v oblasti "dostihového průmyslu". Je však třeba poznamenat, že za posledních padesát let nedošlo u dostihových koní k výraznému zvýšení rychlosti. To klade darwinovskou otázku, zda již dosáhlo maximálního zlepšení rychlosti plnokrevníků. Gaffney a Cunningham (1988) soudí, že dnešní plnokrevník má stále potencionál dosáhnout plemenářskou prací k vyšší rychlosti běhu, což je snem každého majitele dostihového koně.